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博士前期課程1年の矢野裕子さんが日本食品科学工学会第63回大会において「最優秀発表賞」を受賞しました。

2016/09/05

博士前期課程1年(所属研究室: 西岡・香田・宮田研究室)の矢野裕子さんが日本食品科学工学会第63回大会において「最優秀発表賞」を受賞しました。

受賞テーマ:米澱粉の分子鎖構造の違いが米粉100%パンの製パン性とレオロジー特性に与える影響

受賞日: 平成28年8月26日

指導教員 : 西岡昭博

備考 : 104件のポスター発表に対して審査を実施し、最も優秀な研究発表を行った1名に授与された。

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